Plat éthiopien
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Commentaires (5) Plat éthiopien - 2007-10-28 18:35:03
Bonjour aujourd'hui ce n'est pas une spécialité yéménite que je vous présente mais une spécialité éthiopienne qu'on adore ici au yémén. A la base il y a la galette Lohoh avec laquelle on va manger tous les ingrédients qui sont disposés sur la galette...Dans la petite soucoupe bleue, il y a de l'épice dans la soucoupe noire de la viande hachée et du fromage. Aprpès en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, de la viande épicée (le grand plat noir a un petit trou en bas ou des braises sont mises pour le tenir chaud pendant tout le repas) Ensuite il y a une sauce rouge épicée, des légumes, encore de la viande hachée et du fromage, de la salade, encore deslégumes mais avec une sauce différente, de la viande grillée, de la betterave, et à coté de la petite soucoupe bleue ce qu'on appelle Tebs, un oeuf avec de la sauce épicée... Miam miam DMC-LZ7
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